Обед за пять минут

Тот, кто любит летом кушать на свежем воздухе, наверняка соблазнится актуальным на сегодня трендомустройством кухни в саду под открытым небом. Для семьи из четырех человек на большом гриле можно за короткое время приготовить разные вкусные горячие блюда!

Закуски на шпажках могут быть самыми разнымиот мяса и рыбных до овощных и фруктовых. Обрати внимание на сочетание продуктов на одной шпажке: нанизь бекон, картофель и лук или другая вариация цуккини, шампиньоны и сладкий перец. Овощи сбрызни лимонным соусомон придаст им приятный и освежающий летний вкус. На гриле очень быстро жарятся стейки, котлеты,колбаски и многое другое. Вот несколько рецептов для обеда в саду возле гриля.

1. Говяжье филе с рататуем

Ингредиенты: 4 филе от задней ноги, каждое по 180 грамм ,50 гр сухих помидоров, 50 грамм маслин без косточек,2 чайные ложки лимонного сока,1 чайная ложка бальзамического уксуса, 1 чайная ложка оливкового масла, 1 зубок чеснока, 1 стручок сладкого перца, красная луковица ,1 пучок базилика, порубить, розмарин.

Приготовление: мясо посолить и поперчить.

помидоры,маслины, лимонный сок, уксус, оливковое масло и чеснок пюрировать.

овощи нарезать маленькими кусочками, обжарить на сковороде гриль и смешать с маринадом.Дать настоятся , добавить базилик.

мясо посыпать листиками розмарина и обжарить на гриле с обеих сторон. Подать с рататуем и шашлычным соусом.

2. Куринный шашлычок с картофелем

Ингредиенты: 500 г мелкого нерассыпчатого картофеля,4 маленьких филе куриной грудки, каждое гдето по 100 г, 8 длинных веточек розмарина, 200 мл салатного майонеза, 3 столовых ложки мангового соуса чатни.

Приготовление:

Картофель сварить, обдать холодной водой и сразу же очистить. Куриное филе нарезать кусочками.

Картофель и мясо поочередно нанизать на деревянные шпажки с веточками розмарина и обжарить на сильном огне примерно в течении 20 минут., несколько раз переворачивая.

майонез смешать с соусом чатни и подать на стол в соуснике.

3.Магический чай мате.

Ингредиенты: 3 пакетика чая мате, 2 лайма, 1 столовая ложка сахара, колотый лед.

Приготовление: приготовь 500 мл чая мате и охлади.

чай, сок от 1 лайма и сахар смешать в миксере такой же порцией льда.

напиток перелить в бокалы и украсить кружками лайма.

4. Абрикосы и персики на гриле

Ингредиенты: 4 персика, 8 абрикосов, 0, 5 стакана брусничного варенья, 1 столовая ложка корицы.

Приготовления:

Персики и абрикосы тщательно помыть, обсушить. Персики разрезать на половинки. Абрикосы надрезать и аккуратно освободить от косточек.

Запечь фрукты на решетке гриля.

Выложить запеченные фрукты на блюдо, обсыпать корицей и смазать брусничным вареньем

Вкусно пальчики оближешь!

Возможно, тебе также будет интересно: