Полезны ли сухие завтраки?

В наши дни пищевой рынок предлагает большое количество разнообразных сухих завтраков. Сухими завтраками называют изделия в виде хлопьев, звездочек, палочек из кукурузы, риса, пшеницы и других зерновых. Очень сытные, эти завтраки содержат витамины и полезные микроэлементы, необходимые всей семье. Они уже готовы к употреблению, что безусловно, очень удобно, ведь утром времени, как правило, не хватает. Но полезны ли сухие завтраки на самом деле?

Итак, давайте разберемся.

Калорийность сухих завтраков достаточно высокая. В 100 граммах содержится в среднем 300-400 ккал. Для растущего и развивающегося детского организма это допустимо. К тому же углеводы, которые содержатся в сухих завтраках, в организме перерабатываются в глюкозу, которая необходима для мозга и улучшает память.

Но злоупотреблять не стоит. При изготовлении сухих завтраков, для  улучшения вкусовых качеств, добавляют сахарный сироп, орехи, сушеные фрукты, кусочки шоколада, карамель и смеси обогащенные минеральными солями. Такие добавки имеют как плюсы, так и минусы в виде большого количества сахара и соли, что может привести к избыточному весу. Причем, суточная норма сахара, как правило, превышена в несколько раз и это грозит не только лишними килограммами, но и проблемами со здоровьем в целом. 

Поэтому, специалисты  рекомендуют отдать предпочтение неглазированным хлопьям. Они, конечно, менее вкусные, но их пищевая ценность на порядок выше остальных, за счет минимального содержания соли и сахара. Но вы можете компенсировать этот момент добавлением сухофруктов или свежих фруктов. Вкус изменится в лучшую сторону, и пользы больше.

При покупке сухих завтраков, тщательно изучайте рецептуру производства, которые всегда указаны на упаковке. При производстве данного продукта производители используют разную технологию и рецептуру. Наиболее полезные те виды сухих завтраков, которые готовятся на пару под высоким давлением. Именно такая технология позволяет сохранить наибольшее количество "полезностей", содержащихся в злаковых.

Не малое значение имеет способ употребления сухих завтраков. Не рекомендуется есть их всухомятку. Лучше всего добавить молоко, так как к уже имеющимся витаминам добавится животный белок и калий.

Несмотря на то, что сухие завтраки - это  быстро, доступно, не дорого, это далеко не самый лучший и здоровый вариант для ежедневного рациона и взрослых, и детей. Поэтому врачи-диетологи настоятельно рекомендуют отказаться от этих продуктов  или свести их употребление к минимуму, ведь наш рацион – залог нашего здоровья.

Более "здоровой альтернативой" сухим завтракам может стать гранола, приготовленная самостоятельно.  Ее основной ингредиент - обычные овсяные хлопья "Геркулес". На ваш вкус к  ним можно добавлять семечки (подсолнечника, тыквы, льна), имбирь, корицу, мед, коричневый сахар, кунжут, орехи.

 

Возможно, тебе также будет интересно: