КУЛИНАРИЯ

Здесь ты узнаешь, как из доступных продуктов питания на основании простых кулинарных рецептов приготовить настоящие кулинарные шедевры. В разделе представлены как обычные блюда на каждый день, так и прекрасные кулинарные творения на праздник. Кроме того, здесь ты найдешь массу полезных советов, как выбрать тот или иной продукт питания или напиток - таким образом ты всегда сможешь правильно выбрать, приготовить вкусно, а заплатить за ингредиенты недорого, настолько, насколько это возможно.

Команда Shine-Lady.com постарается почаще радовать тебя новыми кулинарными рецептами, поэтому советуем тебе посещать наш ресурс как можно чаще!

 

7 блюд из скумбрии.

Готовим скумбрию.
Скумбрия - одна из самых доступных морских видов рыб, простая в приготовлении, вкусная, сытная  и полезная. Содержит витамины А, Д и В 12, жирные  кислоты,  фосфор, цинк, серу, марганец, калий, натрий, никотиновую кислоту, селен. 100 грамм рыбы содержит суточную норму легко усваиваемого белка, рыбий жир и омега 3. При этом,  она довольно низкокалорийная, на 100 грамм - 200 калорий.
Блюда, которые можно приготовить из этой рыбы разнообразны и не сложные. мы предлагаем на выбор семь способов приготовления скумбрии.

Готовим сидр. Три простых рецепта.

Сидр - пенящийся, игристый напиток, изготовляющийся обычно из плодов и ягод. Для его приготовления можно использовать плоды и ягоды, непригодные для других целей, хранящиеся недолго, перезрелые,  немного подпорченные. Хороший сидр готовится из сока первой и второй переработки и добавлением некоторых других ингредиентов. Можно использовать различные эссенции и добавки.

Варим варенье. Три простых рецепта.

Салаты.
Слово "салат" пришло к нам из Италии и переводится, как  "блюдо, приготовленное из зеленых листьев", так называемых салатных овощей, с добавлением растительного масла, соли, уксуса.
Из чего только салаты не готовятДля салата подойдут любые продукты: грибы, фрукты, мясо, рыбаСалаты подают  как гарнир к мясным и рыбным блюдам, как холодную закуску и, как самостоятельное блюдо к холодному столу.
По мнению врачейсалаты из овощей необходимо кушать  круглый год и желательно каждый день. Они  возбуждают аппетит и обогащают рацион ценными минералами, витаминами и солями.

Домашний майонез и 5 холодных соусов на его основе

К холодным блюдам подают соусы, которые делают кушанье пикантнее, вкуснее и в то же время не перебивают оригинальный вкус блюда.
Для заправки салатов используют сметанный соус, смесь майонеза со сметаной, уксуса с растительным маслом. Эти заправки приобретают специфические вкусовые свойства при добавлении различных специй, ароматических кореньев. слабого раствора уксуса или лимонного сока, фруктов, ягод, маринованных грибов или острого томатного соуса.

Заморозка продуктов.

Лето-идеальная пора для заготовок продуктов на зиму: варения, консервирование, сушка...

 Одним из простых  способов сохранения продуктов в домашних условиях является их замораживание. В домашних холодильниках можно замораживать некоторые виды фруктов, овощей и грибов. Качество замороженных продуктов зависит от правил, которыми надо руководствоваться.

Домашнее мороженое

 Домашнее мороженое намного полезнее и вкуснее магазинного, потому что оно готовится из натуральных продуктов. Как сделать домашнее мороженое весело и интересно, для этого вы можете привлечь к процессу приготовления детей, который помогут вам в этом увлекательном процессе с невероятно вкусным результатом.

Латте.

Латте относится к популярнейшему кофейному напитку. Свое начало он берет в Италии, где и было в первые приготовлен. В переводе «Latte»-это молоко, а значит именно оно и находится в сочетании с кофе.

Классический Латте-это слоеный напиток, при приготовлении которого используют 1/3 эспрессо,2/3 молока, где одна часть добавляется в чистом виде, а вторая в виде взбитых сливок. Именно это сочетание делает Латте очень нежным и приятным напитком и пользуется огромной популярностью в основном у девушек.

Карвинг - украшение из овощей.

Красиво украсить приготовленное блюдо-это искусство, причем, с красивым названием - карвинг. Эта техника зародилась в Японии еще в середине 14 века, оттуда распространилась по Дальнему Востоку и в 20 столетии достигло Европы. термин "карвинг"- происходит от английского слова carving — «вырезание» и дословно подразумевает искусство художественной резки по овощам и фруктам.